Szuvidálás

Guido Schmelich, Michael Koch

Szuvidálás - A Csúcsgasztronómia Innovatív Főzési Technikája, Amely Egyetlen Konyhából SEM Hiányozhat! Részletes bevezetés, kreatív menüjavaslatok és profi tippek a tökéletes ízvilágért. Több mint 90 gourmet recept: marhabélszín BBQ hollandi mártással, polip fekete rizottóval, sárgarépa narancsos-mézes vajjal, gőzölt csokoládés ravioli angol citromkrémmel, és még sok más. Ezenfelül: főzésidő-táblázatok húshoz, halhoz, zöldséghez, gyümölcshöz és tojáshoz, továbbá részletes húskisokos, beleértve a fűszerezési és marinálási technikákat is.

6 900 Ft

cérnafűzött kötött

Szállítás: 1-7 munkanap

Megjelenés dátuma: 2020-11-04

Raktári kód: 767979
EAN: 9789634479086
Kötésmód: cérnafűzött kötött
Oldalszám: 224
KSH: 4901100000
Fordító: Keresnyei Boglárka
Nyelv: magyar
Méret (mm): 232 x 300 x 20
Kiadó: Alexandra Kiadó (A)

Új hozzászólás
(Nincs értékelés) Még nem szavaztak

TOP Gasztrokultúra