Terítéken - A magyar vadgasztronómia receptkönyve

Vári Dávid

A bátorság a tányéron kezdődik! Az ember ősidőktől fogva azért vadászik, hogy zsákmányát megegye. A fiatal, de tapasztalt vadász, Vári Dávid gyermekkora óta szenvedélyesen járja az erdőt a vadak után. Lassan kitanulta Diana istennő mesterségének minden csínját-bínját. Mesterfokon elsajátította az elejtett apró- és nagyvadak legkülönfélébb elkészítési módjait is, és most mindenki örömére a nagyközönség elé tárja kedvenc ételkreációit. Izgalmas kihívásnak tartja, hogy megteremtse az ízek és a húsok harmóniáját, belecsempészve a tájegység jellegzetes fűszereit, konyhai tradícióit, ahogy a festő kikeveri a színeket vagy a komponista egyesíti a ritmust a dallamokkal. Könyvében 90 ínycsiklandó étel receptjét mutatja be, melyek mind különleges vadhúsból készülnek, a muflontól a galambon át a borzig és a vaddisznóig. Közben pedig a terítékre kerülő állatokat is megismerhetjük, a vadász szemével.

7 990 Ft

cérnafűzött kötött

Szállítás: 1-3 munkanap

Raktári kód: 761175
EAN: 9786155417467
Kötésmód: cérnafűzött kötött
Oldalszám: 296
KSH: 4901100000
Nyelv: magyar
Méret (mm): 205 x 256 x 30
Kiadó: BOOOK Kiadó

Új hozzászólás
(Nincs értékelés) Még nem szavaztak

TOP Szakácskönyvek